非常に強い寒気にともなわれた霜に見舞われた冬、低温で乾燥した春と初夏が記録された2010年は、

涼しく変化にとんだ気候の一年でした。8、9月になると、一転して強い降水量と高い湿度に見舞われます。

最終サイクルでのブドウの成熟がこれに阻害され、南に面したブドウ畑と成りの少ない区画のブドウのみが

十分な成熟を遂げることができました。2010年は、収穫時の厳選を余儀なくされたピノと、コート・デ・ブラン区画の

シャルドネのすぐれた出来がコントラストを奏でるヴィンテージとなりました。


　キュヴェ・ブラン・ド・ブラン2010は、まろやかな溶け込む泡立ちを造りだすために、軽い圧搾を行っています。

セラーで平均5年間熟成させ、デゴルジュマンの後完璧な熟成へ向けてさらに6か月間休ませました。

ドザージュは9 g/lです。


色・泡：やや緑がかった黄金色。きめ細やかで柔らかな泡が立ち上ります。

香り：イエローフルーツ（ミラベル、酸味を帯びたマンゴー）、レモンの砂糖漬け、花（ミモザ）、

印象的なペストリーのブーケ。グラスを軽くまわすと、ドラジェ（アーモンドパウダー）、

バニラ風味のホワイトチョコレート、焼きりんごのノートが香ります。

余韻はボリューム感や濃厚感を前面に押し出した感じではなく、非常に緻密で透明感のある印象。

アヴィーズ産のシャルドネならではの石灰やミネラルを伴った爽やかな味わいが広がります。



●開栓時には充分ご注意下さい。

●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。

●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。

●本品はお酒です。未成年者の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。

■ 輸入者氏名 ：.	エノテカ株式会社
■ ブドウ品種 ：	シャルドネ １００％
■ 原産国 ：	フランス
■ 味のタイプ ：	中辛口
■ 飲み頃温度 ：	約5℃
■ 容量 ：	正規品　BLANC DE BLANCS 750mｌ 箱付き
■ アルコール度数 ：	12度
* 発送について	ご注文日より4営業日以後
* 同梱可能な本数	750ｍｌを12本まで
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